photo Plongeur / Plongeuse en restauration

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Hôtellerie - Camping

Chambolle-Musigny, 21, Côte-d'Or, Bourgogne-Franche-Comté

Nous recherchons un(e) plongeur/euse H/F. MISSION PRINCIPALE : Le plongeur est chargé de maintenir la propreté et l'hygiène dans les cuisines et les espaces de restauration de l'hôtel, en assurant le nettoyage efficace de la vaisselle, des équipements et des lieux de travail conformément aux normes établies. ROLE ET RESPONSABILITES : DIMENSIONS ET PERIMETRE D'INTERVENTION : - Responsable du débarrassage, du nettoyage et du rangement de la vaisselle dans les différentes zones de plonge de l'hôtel. - Assure l'entretien et le rangement des poubelles selon les procédures établies. - Veille au nettoyage et à l'entretien de son poste de travail, du matériel et des lieux de stockage conformément aux normes d'hygiène HACCP. - Peut être amené à assister ses collègues ou à remplacer d'autres membres de l'équipe pour maintenir un service client de qualité. PRINCIPAUX INTERLOCUTEURS : Equipe Cuisine COMPETENCES REQUISES : capacité à travailler dans un environnement dynamiques et à respecter les procédures établies, capacité à travailler dans un environnement dynamique et à respecter les procédures établies, connaissance des normes d'hygiène et d'entretien des équipements de[...]

photo Commis / Commise de salle runner

Commis / Commise de salle runner

Emploi Hôtellerie - Camping

Chambolle-Musigny, 21, Côte-d'Or, Bourgogne-Franche-Comté

MISSION PRINCIPALE : Le Runner est chargé d'assurer efficacement la liaison entre la cuisine et la salle, en garantissant la livraison rapide et correcte des plats aux clients. Il doit respecter les standards de qualité et les procédures en vigueur dans l'hôtel, contribuant ainsi au bon déroulement du service et à la satisfaction de la clientèle. ROLE ET RESPONSABILITES : - Assurer la mise en place, l'entretien et la propreté du matériel, des offices et de la salle. - Garantir la qualité des prestations délivrées aux clients pendant le service, sous la supervision du chef de rang. - Contribuer à un service client personnalisé de qualité, en assurant l'accueil, le conseil et la gestion des demandes clients. - Participer à la prise de commandes de nourriture et de boissons sous la direction du chef de rang. - Collaborer à la réalisation et au suivi des facturations clients. - Signaler à ses supérieurs tout problème affectant la qualité du service à la clientèle. - Participer activement à la communication et à la coordination au sein de l'équipe F&B. - Pouvoir remplacer ses collègues et les assister selon les besoins pour maintenir un service clientèle de qualité DIMENSIONS[...]

Ressources supplémentaires